100+ Món ăn Việt Nam tiếng Trung (nghe đọc mẫu & hội thoại)

Ẩm thực Việt Nam luôn nổi tiếng với sự đa dạng, tinh tế và giàu hương vị. Không chỉ là niềm tự hào văn hóa, các món ăn Việt Nam còn là “cầu nối” giúp người học tiếng Trung dễ dàng mở rộng vốn từ vựng, rèn luyện giao tiếp trong đời sống hàng ngày. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá những món ăn Việt Nam tiếng Trung phổ biến và ý nghĩa thú vị phía sau.

Mục lục ẩn

1 Từ vựng món ăn Việt Nam tiếng Trung

1.1 Món cơm – món chính

1.2 Món bún – phở – mì

1.3 Món bánh – món bột

1.4 Món cuốn – nem – gỏi

1.5 Món tráng miệng – chè – trái cây

1.6 Đồ uống

2 30 Mẫu câu giao tiếp về món ăn Việt Nam tiếng Trung

3 Hội thoại sử dụng từ vựng và mẫu câu về món ăn Việt Nam tiếng Trung

4 Mở rộng văn hóa về món ăn Việt Nam tiếng Trung

Từ vựng món ăn Việt Nam tiếng Trung

Món cơm – món chính

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Cơm tấm	碎米饭	suì mǐ fàn
Cơm gà	鸡饭	jī fàn
Cơm sườn nướng	烤排骨饭	kǎo páigǔ fàn
Cơm chiên	炒饭	chǎo fàn
Cơm trắng	白米饭	bái mǐ fàn
Cơm rang dưa bò	牛肉酸菜炒饭	niúròu suāncài chǎofàn
Cơm cá kho	红烧鱼饭	hóngshāo yú fàn
Cơm thịt kho trứng	卤肉蛋饭	lǔròu dàn fàn
Cơm chay	素食饭	sùshí fàn
Xôi gà	鸡肉糯米饭	jīròu nuòmǐ fàn

Món bún – phở – mì

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Phở bò	牛肉河粉	niúròu héfěn
Phở gà	鸡肉河粉	jīròu héfěn
Bún chả	烤肉米粉	kǎoròu mǐfěn
Bún bò Huế	顺化牛肉米粉	shùnhuà niúròu mǐfěn
Bún riêu	螃蟹米粉	pángxiè mǐfěn
Bún mắm	臭鱼米粉	chòu yú mǐfěn
Hủ tiếu Nam Vang	金边粉	jīnbiān fěn
Mì Quảng	广南面	guǎngnán miàn
Bún thang	鸡丝米粉	jīsī mǐfěn
Bánh canh	粗米粉	cū mǐfěn

Món bánh – món bột

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Bánh mì	越南面包	yuènán miànbāo
Bánh cuốn	蒸米卷	zhēng mǐ juǎn
Bánh xèo	越南煎饼	yuènán jiānbǐng
Bánh hỏi	米线饼	mǐxiàn bǐng
Bánh bèo	水蒸米糕	shuǐzhēng mǐgāo
Bánh đúc	米糕	mǐgāo
Bánh khọt	迷你煎饼	mínǐ jiānbǐng
Bánh chưng	粽子	zòngzi
Bánh tét	圆粽	yuán zòng
Bánh bột lọc	透明粉饺	tòumíng fěn jiǎo

Món cuốn – nem – gỏi

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Gỏi cuốn	越南春卷	yuènán chūnjuǎn
Chả giò (nem rán)	炸春卷	zhá chūnjuǎn
Nem nướng	烤肉串	kǎoròu chuàn
Nem chua	酸肉卷	suān ròu juǎn
Bò lá lốt	野菜牛肉卷	yěcài niúròu juǎn
Gỏi gà	鸡肉凉拌菜	jīròu liángbàn cài
Gỏi ngó sen	莲藕凉拌菜	lián’ǒu liángbàn cài
Gỏi bò	牛肉凉拌菜	niúròu liángbàn cài
Nộm đu đủ	青木瓜丝拌菜	qīng mùguā sī bàncài
Gỏi tôm thịt	虾肉凉拌菜	xiāròu liángbàn cài

Món tráng miệng – chè – trái cây

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Chè ba màu	三色甜品	sānsè tiánpǐn
Chè đậu xanh	绿豆甜汤	lǜdòu tiántāng
Chè đậu đỏ	红豆甜汤	hóngdòu tiántāng
Chè thập cẩm	什锦甜汤	shíjǐn tiántāng
Chè bưởi	柚子甜汤	yòuzi tiántāng
Chè hạt sen	莲子甜汤	liánzǐ tiántāng
Bánh flan	焦糖布丁	jiāotáng bùdīng
Kem dừa	椰子冰淇淋	yēzi bīngqílín
Hoa quả dầm	水果捞	shuǐguǒ lāo
Xoài dầm	芒果拌	mángguǒ bàn

Đồ uống

Tiếng Việt	Hán tự	Pinyin
Cà phê sữa đá	冰奶咖啡	bīng nǎi kāfēi
Cà phê đen	黑咖啡	hēi kāfēi
Trà đá	冰茶	bīng chá
Nước mía	甘蔗汁	gānzhè zhī
Sinh tố bơ	牛油果奶昔	niúyóu guǒ nǎixī
Sinh tố xoài	芒果奶昔	mángguǒ nǎixī
Trà sữa trân châu	珍珠奶茶	zhēnzhū nǎichá
Nước dừa	椰子水	yēzi shuǐ
Bia Sài Gòn	西贡啤酒	xīgòng píjiǔ
Rượu nếp	糯米酒	nuòmǐ jiǔ

30 Mẫu câu giao tiếp về món ăn Việt Nam tiếng Trung

Cho tôi một tô phở gà.
请给我一碗鸡肉河粉。
qǐng gěi wǒ yì wǎn jīròu héfěn.
Tôi muốn một phần bún chả.
我要一份烤肉米粉。
wǒ yào yí fèn kǎoròu mǐfěn.
Xin cho tôi hai ly trà đá.
请给我两杯冰茶。
qǐng gěi wǒ liǎng bēi bīng chá.
Một phần gỏi cuốn mang về.
一份越南春卷，打包。
yí fèn yuènán chūnjuǎn, dǎbāo
Tôi muốn gọi cơm tấm sườn.
我要点碎米饭加排骨。
wǒ yào diǎn suì mǐ fàn jiā páigǔ
Món này có cay không?
这个菜辣吗？
zhège cài là ma?
Có món nào chay không?
有素食菜吗？
yǒu sùshí cài ma?
Đặc sản ở đây là gì?
这里的特色菜是什么？
zhèlǐ de tèsè cài shì shénme
Cho tôi xem thực đơn.
请给我看菜单。
qǐng gěi wǒ kàn càidān
Món nào bán chạy nhất?
哪道菜最受欢迎？
nǎ dào cài zuì shòu huānyíng
Cho thêm nước mắm.
请再给点鱼露。
qǐng zài gěi diǎn yúlù
Xin thêm ít rau sống.
请多加一点生菜。
qǐng duō jiā yìdiǎn shēngcài
Cho thêm ớt nhé.
请加点辣椒。
qǐng jiā diǎn làjiāo
Có thể cho thêm đá không?
可以多加点冰块吗？
kěyǐ duō jiā diǎn bīngkuài ma
Cho thêm một cái bát nhỏ.
请再拿一个小碗。
qǐng zài ná yí gè xiǎo wǎn
Món này rất ngon.
这道菜很好吃。
zhè dào cài hěn hǎochī.
Phở ở đây đậm đà lắm.
这里的河粉味道很浓。
zhèlǐ de héfěn wèidào hěn nóng.
Nem rán rất giòn.
炸春卷很脆。
zhá chūnjuǎn hěn cuì.
Tôi thích vị chua ngọt này.
我喜欢这种酸甜味。
wǒ xǐhuan zhè zhǒng suāntián wèi.
Món này hơi mặn.
这道菜有点儿咸。
zhè dào cài yǒudiǎnr xián.
Cho tôi tính tiền.
我要结账。
wǒ yào jiézhàng.
Tổng cộng bao nhiêu tiền?
一共多少钱？
yígòng duōshao qián?
Tôi trả bằng tiền mặt.
我用现金付。
wǒ yòng xiànjīn fù.
Tôi muốn quẹt thẻ.
我想刷卡。
wǒ xiǎng shuākǎ.
Gửi tiền bạn, cảm ơn.
给你钱，谢谢。
gěi nǐ qián, xièxie.
Mang giúp tôi thêm đôi đũa.
请再拿一双筷子。
qǐng zài ná yì shuāng kuàizi
Cho tôi một tờ khăn giấy ăn.
请给我一张餐巾纸。
qǐng gěi wǒ yì zhāng cānjīnzhǐ.
Tôi muốn mang về một phần nữa.
我想再打包一份。
wǒ xiǎng zài dǎbāo yí fèn
Có thể phục vụ nhanh hơn không?
可以快点儿上菜吗？
kěyǐ kuài diǎnr shàngcài ma?
Món ăn ở đây thật tuyệt!
这里的菜不错！
zhèlǐ de cài bú cuò.

Hội thoại sử dụng từ vựng và mẫu câu về món ăn Việt Nam tiếng Trung

Hội thoại 1: Ăn trưa ở quán cơm

Khách: Xin chào, ở đây có những món gì?
你好，请问这里有什么菜？
nǐ hǎo, qǐngwèn zhèlǐ yǒu shénme cài?

Phục vụ: Chúng tôi có cơm tấm sườn, cơm gà, và cơm chiên hải sản.
我们有排骨碎米饭、鸡饭和海鲜炒饭。
wǒmen yǒu páigǔ suì mǐ fàn, jī fàn hé hǎixiān chǎofàn.

Khách: Cho tôi một phần cơm tấm sườn, thêm trứng ốp la nhé.
请给我一份排骨碎米饭，加一个煎蛋。
qǐng gěi wǒ yí fèn páigǔ suì mǐ fàn, jiā yí gè jiāndàn.

Phục vụ: Anh/chị muốn uống gì không?
您要喝点什么吗？
nín yào hē diǎn shénme ma?

Khách: Một ly nước mía, ít đá thôi.
来一杯甘蔗汁，少冰。
lái yì bēi gānzhè zhī, shǎo bīng.

Phục vụ: Vâng, xin vui lòng chờ một lát.
好的，请稍等。
hǎo de, qǐng shāoděng.

Hội thoại 2: Gọi món trong nhà hàng

Phục vụ: Đây là thực đơn, mời anh/chị xem.
这是菜单，请您看一下。
zhè shì càidān, qǐng nín kàn yíxià.

Khách: Đặc sản ở đây là gì?
这里的特色菜是什么？
zhèlǐ de tèsè cài shì shénme?

Phục vụ: Món nổi tiếng nhất là gỏi cuốn và bún bò Huế.
最有名的是越南春卷和顺化牛肉米粉。
zuì yǒumíng de shì yuènán chūnjuǎn hé shùnhuà niúròu mǐfěn.

Khách: Vậy cho tôi một phần gỏi cuốn và một tô bún bò Huế.
那请给我一份越南春卷和一碗顺化牛肉米粉。
nà qǐng gěi wǒ yí fèn yuènán chūnjuǎn hé yì wǎn shùnhuà niúròu mǐfěn.

Phục vụ: Anh/chị có muốn cay nhiều không?
您要很辣吗？
nín yào hěn là ma?

Khách: Cho vừa thôi, đừng quá cay.
放中辣就好，不要太辣。
fàng zhōng là jiù hǎo, bú yào tài là.

Hội thoại 3: Thanh toán và khen món ăn

Khách: Món ăn ở đây thật ngon, đặc biệt là phở bò.
这里的菜真好吃，特别是牛肉河粉。
zhèlǐ de cài zhēn hǎochī, tèbié shì niúròu héfěn.

Phục vụ: Cảm ơn anh/chị, rất vui vì anh/chị thích.
谢谢，很高兴您喜欢。
xièxie, hěn gāoxìng nín xǐhuan.

Khách: Cho tôi tính tiền.
请帮我结账。
qǐng bāng wǒ jiézhàng.

Phục vụ: Tổng cộng 250 nghìn đồng.
一共二十五万越盾。
yígòng èrshíwǔ wàn yuèdùn.

Khách: tôi trả bằng thẻ.
我刷卡。
wǒ shuākǎ.

Phục vụ: Vâng, xin cảm ơn, hẹn gặp lại!
好的，谢谢您，下次再来！
hǎo de, xièxie nín, xiàcì zàilái!

Hội thoại 4: Nhóm bạn đi ăn tối ở quán lẩu

Bạn A: Xin chào, ở đây có lẩu gì ngon vậy?
你好，请问这里有什么好吃的火锅？
nǐ hǎo, qǐngwèn zhèlǐ yǒu shénme hǎochī de huǒguō?

Phục vụ: Quán chúng tôi có lẩu hải sản, lẩu bò và lẩu nấm chay.
我们有海鲜火锅、牛肉火锅和素食蘑菇火锅。
wǒmen yǒu hǎixiān huǒguō, niúròu huǒguō hé sùshí mógū huǒguō.

Bạn B: Vậy cho một nồi lẩu hải sản cỡ lớn nhé.
那请给我们一份大份海鲜火锅。
nà qǐng gěi wǒmen yí fèn dà fèn hǎixiān huǒguō.

Bạn C: Cho thêm rau cải và nấm tươi nhé.
请再加些青菜和新鲜蘑菇。
qǐng zài jiā xiē qīngcài hé xīnxiān mógū.

Phục vụ: Có muốn thêm mì hay bún để ăn kèm không?
要不要加面条或米粉？
yào bù yào jiā miàntiáo huò mǐfěn?

Bạn A: Cho một phần mì trứng.
要一份鸡蛋面。
yào yí fèn jīdàn miàn.

Bạn B: Có bia lạnh không?
有冰啤酒吗？
yǒu bīng píjiǔ ma?

Phục vụ: Dạ có, anh/chị muốn mấy chai?
有的，您要几瓶？
yǒu de, nín yào jǐ píng?

Bạn B: Cho bốn chai nhé.
请给我们四瓶。
qǐng gěi wǒmen sì píng.

Bạn C: Mang thêm ít nước chấm được không?
可以再给些蘸料吗？
kěyǐ zài gěi xiē zhànliào ma?

Phục vụ: Được ạ, tôi sẽ mang ngay.
好的，我马上拿来。
hǎo de, wǒ mǎshàng nálái.

(Sau khi ăn một lúc…)

Bạn A: Nước lẩu ngon quá!
汤底真好喝！
tāngdǐ zhēn hǎohē!

Bạn B: Hải sản cũng rất tươi.
海鲜也很新鲜。
hǎixiān yě hěn xīnxiān.

Bạn C: Xin thêm một ít rau nữa nhé.
请再给一些蔬菜。
qǐng zài gěi yìxiē shūcài.

Phục vụ: Vâng, anh/chị chờ một lát.
好的，请稍等。
hǎo de, qǐng shāoděng.

Bạn A: Cho chúng tôi tính tiền nhé.
请帮我们结账。
qǐng bāng wǒmen jiézhàng.

Phục vụ: Tổng cộng 850 nghìn đồng.
一共八十五万越盾。
yígòng bāshíwǔ wàn yuèdùn.

Bạn B: Gửi em 850 nghìn đồng, cảm ơn.
给你八十五万越盾，谢谢。
gěi nǐ bāshíwǔ wàn yuèdùn, xièxie.

Phục vụ: Rất cảm ơn quý khách, hẹn gặp lại!
非常感谢，欢迎下次再来！
fēicháng gǎnxiè, huānyíng xiàcì zàilái!

Hội thoại 5: Gia đình đi ăn nhà hàng sang trọng

Phục vụ: Chào mừng quý khách, gia đình mình có mấy người ạ?
欢迎光临，请问几位？
huānyíng guānglín, qǐngwèn jǐ wèi?

Khách (bố): Bốn người, làm ơn cho bàn gần cửa sổ.
四个人，请安排靠窗的桌子。
sì gè rén, qǐng ānpái kào chuāng de zhuōzi.

Phục vụ: Dạ vâng, mời gia đình ngồi. Đây là thực đơn.
好的，请坐。这是菜单。
hǎo de, qǐng zuò. zhè shì càidān.

Mẹ: Ở đây có món gì đặc biệt?
这里有什么特别的菜？
zhèlǐ yǒu shénme tèbié de cài?

Phục vụ: Chúng tôi gợi ý cá kho tộ, bò lúc lắc và gỏi ngó sen.
我们推荐砂锅鱼、牛肉丁和莲藕拌菜。
wǒmen tuījiàn shāguō yú, niúròu dīng hé lián’ǒu bàncài.

Bố: Cho một phần cá kho tộ và bò lúc lắc.
要一份砂锅鱼和牛肉丁。
yào yí fèn shāguō yú hé niúròu dīng.

Mẹ: Tôi muốn gọi thêm một phần gỏi ngó sen.
我还要点一份莲藕拌菜。
wǒ hái yào diǎn yí fèn lián’ǒu bàncài.

Con: Con muốn ăn cơm chiên hải sản.
我想吃海鲜炒饭。
wǒ xiǎng chī hǎixiān chǎofàn.

Phục vụ: Được ạ, quý khách muốn uống gì?
好的，请问要喝什么？
hǎo de, qǐngwèn yào hē shénme?

Bố: Cho hai ly bia Sài Gòn.
来两杯西贡啤酒。
lái liǎng bēi xīgòng píjiǔ.

Mẹ: Một ly sinh tố bơ, cảm ơn.
来一杯牛油果奶昔，谢谢。
lái yì bēi niúyóu guǒ nǎixī, xièxie.

Con: Con uống nước cam.
我要橙汁。
wǒ yào chéngzhī.

(Sau khi ăn xong…)

Mẹ: Món cá kho rất đậm đà, gia vị vừa miệng.
砂锅鱼味道很浓，调料很合适。
shāguō yú wèidào hěn nóng, tiáoliào hěn héshì.

Con: Cơm chiên nhiều hải sản lắm, con thích!
海鲜炒饭料很多，我很喜欢！
hǎixiān chǎofàn liào hěn duō, wǒ hěn xǐhuān!

Bố: Cho tôi hóa đơn nhé.
请给我账单。
qǐng gěi wǒ zhàngdān.

Phục vụ: Tổng cộng 1 triệu 200 nghìn đồng.
一共一百二十万越盾。
yígòng yì bǎi èrshí wàn yuèdùn.

Bố: Tôi sẽ trả bằng thẻ.
我刷卡。
wǒ shuākǎ.

Phục vụ: Cảm ơn quý khách, chúc gia đình buổi tối vui vẻ!
谢谢，祝您一家晚上愉快！
xièxie, zhù nín yì jiā wǎnshàng yúkuài!

Mở rộng văn hóa về món ăn Việt Nam tiếng Trung

Khi học các món ăn Việt Nam tiếng Trung, điều thú vị nằm ở chỗ không chỉ dịch đơn thuần tên món ăn, mà còn khám phá được cách nhìn nhận ẩm thực qua lăng kính của một ngôn ngữ khác. Chẳng hạn, món cơm tấm rất quen thuộc với người Việt, gắn liền với hình ảnh bữa sáng bình dân ở Sài Gòn. Nhưng khi dịch sang tiếng Trung lại thành 碎米饭 (suì mǐ fàn) – nghĩa là “cơm gạo vỡ”. Cách gọi này khiến người học hiểu được vì sao cơm tấm lại đặc biệt, bởi nó được nấu từ hạt gạo tấm chứ không phải gạo nguyên hạt.

Một ví dụ khác là bánh xèo – món bánh vàng giòn, nhân tôm thịt và giá đỗ. Trong tiếng Trung, người ta gọi là 煎饼 (jiānbǐng), tức “bánh chiên”. Điều này thể hiện cách người Trung chú trọng vào phương pháp chế biến (chiên rán) nhiều hơn là sự miêu tả chi tiết về nguyên liệu. Ngược lại, người Việt lại gọi theo âm thanh “xèo” khi bánh được đổ vào chảo. Đây chính là nét độc đáo khi đối chiếu tên gọi món ăn giữa hai ngôn ngữ.

Ngoài ra, các món ăn Việt Nam tiếng Trung thường được dịch theo ý nghĩa trực tiếp, khiến thực khách Trung Quốc khi lần đầu đọc thực đơn ở Việt Nam cảm thấy vừa lạ vừa thú vị. Ví dụ: bún bò Huế được gọi là 顺化牛肉米粉 (shùnhuà niúròu mǐfěn) – nghĩa là “mì gạo thịt bò Huế”, trong đó “顺化” (Shùnhuà) là cách gọi Huế bằng tiếng Trung. Nhờ vậy, tên món ăn không chỉ giúp thực khách biết nguyên liệu chính, mà còn gợi ra cả địa danh, làm tăng tính nhận diện văn hóa.

Chính vì thế, việc học món ăn Việt Nam tiếng Trung không chỉ giúp bạn dễ dàng gọi món khi đi ăn, mà còn mang đến trải nghiệm “dịch văn hóa”. Bạn sẽ nhận ra rằng ngôn ngữ không chỉ đơn thuần là từ ngữ, mà còn là cách mà một dân tộc miêu tả và cảm nhận ẩm thực. Và càng học nhiều, bạn sẽ càng thấy rõ sự giao thoa thú vị giữa văn hóa Việt – Trung ngay trong từng bữa ăn.

Hành trình học tiếng Trung sẽ trở nên gần gũi và dễ dàng hơn khi bạn bắt đầu từ những điều quen thuộc trong đời sống hàng ngày, chẳng hạn như các món ăn Việt Nam tiếng Trung. Từ một bát phở thơm lừng, ổ bánh mì nóng giòn, cho đến ly cà phê sữa đá mát lạnh, mỗi món ăn đều có thể trở thành “giáo cụ trực quan” để bạn ghi nhớ từ vựng, luyện phản xạ và ứng dụng trong giao tiếp.

Đặc biệt, nếu bạn thường xuyên đi ăn cùng bạn bè hoặc tiếp xúc với người Trung Quốc tại nhà hàng, việc gọi món ăn Việt Nam tiếng Trung không chỉ tạo ấn tượng mà còn giúp bạn tự tin hơn trong thực tế. Vì vậy, đừng ngần ngại luyện tập, đọc to, và thử áp dụng ngay những từ vựng cùng hội thoại mà bạn vừa học.

Nếu bạn đang tìm một môi trường học tập chuyên nghiệp, nơi kết hợp ngôn ngữ với văn hóa và trải nghiệm thực tế, hãy tham gia lớp học tại SHZ. Ở đây, bạn sẽ được học tiếng Trung một cách tự nhiên, vui vẻ và hiệu quả – bắt đầu từ những điều đơn giản, gần gũi như chính các món ăn Việt Nam tiếng Trung mà bạn yêu thích mỗi ngày.

Xem thêm một số chủ đề khác:

100+ Món ăn Việt Nam tiếng Trung