熬煎 áo jiān đau khổ; tra tấn 生煎 shēng jiān shengjian, bánh bao chiên áp chảo nhân thịt và nước, đặc sản Thượng Hải 焙煎 bèi jiān sao khô ở lửa nhỏ (trà, hạt dẻ, rong biển, v.v.); rang 煎炒 jiān chǎo xào sơ 煎炸 jiān zhá chiên 煎熬 jiān áo chịu đựng; tra tấn; dày vò; cảnh khổ; đau khổ 煎蛋 jiān dàn trứng chiên 煎锅 jiān guō chảo rán 煎饺 jiān jiǎo bánh há cảo chiên 煎饼 jiān bǐng món jianbing, một loại bánh kếp mặn của Trung Quốc; bánh kếp; Lượng từ 张 生煎包 shēng jiān bāo bánh bao chiên áp chảo 蚵仔煎 é zǐ jiān (Đài Loan) trứng ốp la hàu (từ tiếng Đài Loan, phát âm Tai-lo )